Delta decalactone 98% CAS 705-86-2
Ima jak i dugotrajan kremasti okus. Važna je sirovina za pripremu mlijeka i vrhnja, a široko se koristi i u pripremi kokosa, jagoda, breskve i drugih začina. Široko se koristi u margarinu, sladoledu, bezalkoholnim pićima, slatkišima, pekarskim proizvodima i začinima, a potražnja na tržištu je velika.
Fizičko Svojstva
| Artikal | Specifikacija |
| Izgled (boja) | Bezbojna bistra tekućina |
| Bollingova točka | 117-120 ℃ |
| Plamište | >230 °F |
| Relativna gustoća | 0,9640-0,9710 |
| Indeks loma | 1,4560-1,4459 |
| Čistoća | ≥98% |
| Vrijednost saponifikacije (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Primjene
Koristi se kao aroma hrane, kao visokokvalitetna aroma hrane, dnevna aroma i drugi funkcionalni dodaci. U svakodnevnoj kemijskoj aromi, široko se koristi u raznim vrstama kremastih aroma i ima dobar učinak fiksiranja u tipičnim kućanskim proizvodima; (Samo specifikacije za hranu) U aromi hrane, može se primijeniti na razno voće, mango, marelicu, kremastu čokoladu, mliječne proizvode, može zamijeniti kumarin.
Pakiranje
25 kg ili 200 kg/bačva
Skladištenje i rukovanje
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi na hladnom, suhom i prozračenom mjestu 1 godinu.
