Prirodni dihidrokumarin CAS 119-84-6
Dihidrokumarin ima aromu slatke trave, popraćenu notama sladića, cimeta i karamele; može se koristiti kao zamjena za kumarin (kumarin je ograničen u hrani), koji se uglavnom koristi za pripremu jestivih okusa poput arome graha, voćne arome, cimeta itd. Važna je klasa začina i finih kemikalija.
Fizička svojstva
| Artikal | Specifikacija |
| Izgled (boja) | Bezbojna do svijetložuta tekućina |
| Miris | Slatko, zeljasto, poput orašastih plodova, sijeno |
| Bollingova točka | 272℃ |
| Plamište | 93℃ |
| Specifična težina | 1.186-1.192 |
| Indeks loma | 1,555-1,559 |
| Sadržaj kumarina | NMT0,2% |
| Čistoća | ≥99% |
Primjene
Može se koristiti u formuli za arome hrane za pripremu arome graha, voća, vrhnja, kokosa, karamele, cimeta i drugih aroma. IFRA zabranjuje upotrebu dihidrokumarina u svakodnevnim kemijskim formulacijama aroma zbog njegovih alergijskih učinaka na kožu. 20%-tna otopina dihidrokumarina ima nadražujući učinak na ljudsku kožu.
Pakiranje
25 kg/bačva
Skladištenje i rukovanje
Čuva se na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od topline i sunčeve svjetlosti.
Rok trajanja 12 mjeseci.
