Aldehid C-16 obično se naziva cetil aldehid, aldehid C-16, poznat i kao aldehid od jagoda, znanstveni naziv metil fenil glikolat etil ester. Ovaj proizvod ima jaku aromu topole od šljive, obično se razrijedi kao sirovina koja miješa hranu okusa bacira, ali se koristi i u kozmetici, u miješanju ruža, hijacinta i ciklamena i druge kozmetike s cvjetnom suštinom, dodajući malu količinu ovog proizvoda može proizvesti posebne efekte. Kako bi se zadovoljile potražnju ljudi za aldehidom C-16, s jedne strane, prirodni se resursi koriste za izdvajanje tvari s aromom aldehida C-16, s druge strane se stalno sintetizira aldehid C-16. Zbog ograničenih suhih prirodnih resursa i jedinstvene prirode prirodnih resursa, sinteza aldehida C-16 postaje vrlo važna.
Industrija mirisa u Kini široko je tržište, velika količina industrije, tako da je poznata kao industrija izlaska sunca. Posljednjih godina brzo se razvija i formira. Na temelju toga, razvoj nacionalnih karakteristika okusa aldehida C-16, upotrebe računalne tehnologije i moderne tehnologije analize i drugih naprednih tehničkih sredstava za koordinaciju arome, tako da se tehnologija razdvajanja neprestano ažurira i poboljša, tako da se njegova polja proizvodnje i polja aplikacija i dalje produbljuju i proširuju.
Iako je udio aldehida C-16 u prehrambenim sastojcima vrlo mali, on igra važnu ulogu u okusu hrane. Može dati aromu sirovinama u hrani, ispraviti loš miris u hrani, ali također nadopuniti nedostatak izvorne arome u hrani, stabilizirati i poboljšati izvornu aromu u hrani. Kako bi odgovarali brzom razvoju industrijalizacije hrane, s sve više izbirljivim ukusom hrane potrošača, arome hrane iznijeli su veće potrebe za tehnologijom aromatiziranja akuntista, ali i za traženje prirodnijih i realnijih, više zdravih i sigurnijih aroma koji su otporniji na temperaturu, što je nova tema istraživanja u industriji okusa.
Industrija okusa i potrošači imaju blisku vezu. Stoga je upotreba sigurnosti aldehida C-16 i njegov utjecaj na okoliš odavno postala fokus pozornosti. Ova studija pokazuje da aldehid C-16 kao miris ne pokazuje potencijalnu toksičnost na organizme. Stoga njegova upotreba neće utjecati na zdravlje ljudi i uzrokovati zagađenje okolišu.
Post vremena: siječnja-21-2025